Du blé au pain
En agriculture biologique depuis 2001, la Ferme de la Budinerie située à la Celle les Bordes propose :
- la farine Vald’or qui est à 100% meule de pierre afin de produire une farine bise
produire une farine bise (T80 à T110) pour préserver
produire une farine bise (T80 à T110) pour préserver
les qualités gustatives et nutritives du pain.
- Le pain bio au levain naturel
issu de cette farine et des
blés de l’exploitation. Ce pain
est ensuite cuit au four à bois.